Vent’anni fa Massimo Lentsch e Stefania Frattolillo hanno realizzato il sogno di coltivare uva e produrre vino a Lipari, terroir vulcanico con una tradizione vitivinicola millenaria; tutta la filiera di produzione è in armonia con la natura e le tradizioni dell’isola, a partire dai vigneti sulla piana di Castellaro, dove si è mantenuta la forma di allevamento ad alberello, fino alla cantina, un’affascinante struttura che sfrutta la luce del sole e il vento per illuminazione e regolazione termica. Qui ci concentriamo sull’Etna Rosato Massimo Lentsch ’23 raffinato e minerale.
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