Molte volte, quando si parla di ecosostenibilità, si pensa a questo termine più come ad un concetto astratto che a una realtà concreta. Per noi il rispetto della Natura è molto importante e lo dimostriamo nella costruzione della nostra nuova cantina a Randazzo. Condividiamo in questo post uno scatto in cui potete vedere la costruzione del termolabirinto, un complesso sistema di raffreddamento naturale che consentirà una termoregolazione che non necessita di alcun consumo energetico. Il termolabirinto infatti ci permetterà di mantenere la temperatura della cantina costante tutto il tempo, tutto l’anno, senza bisogno di utilizzare la corrente elettrica. L’obiettivo è quello dell’autarchia energetica.
